封面新闻记者 周翼
30万亩桑园、10万蚕农、年养蚕33万张，顶级（6A级）生丝占据全国市场一半以上份额……这组数据，来自有“四川蚕桑第一县”美誉的凉山州宁南县。
7月15日，“万千气象看四川”主题采访活动走进宁南县。桑树被称为“宝藏图鉴”，从桑叶到树干再到树皮，皆有其作用，而宁南正是靠着把一棵桑树“吃干抹净”，构建起“桑—蚕—菌—肥”有机循环生产体系，实现了32亿元的蚕桑产业综合产值，更是走出国门，年出口生丝创汇1000多万美元。
宁南县蚕桑现代农业园区 李劲摄
农户养蚕收入8.50亿元
顶级生丝占全国市场份额50%以上
尽管刚卖完第二季蚕，53岁的王作海也不能闲着，要抓紧为蚕房消毒，再过几天，第三季养蚕季又要开始了。
如今已是宁南养蚕大户的王作海，早在2000年左右，就开始种桑养蚕。2019年，他以每年2万多元租金，在宁南县蚕桑现代农业园区租下4个现代化养蚕大棚，以及若干智慧共育室，从小作坊升级为工厂化生产。
通过土地流转，他拥有500亩成片桑园，去年累计养蚕700多张，累计用工500多人次。“每年可养五季蚕，每张蚕养殖收入3000元以上。”王作海说，他去年养蚕收入超过210万元。
“养出来就交给公司，南丝路集团全部订单收购。”王作海说，“一张蚕能产55公斤蚕茧，可达2500元到3000元的产值。第二季刚卖完，卖了60多万元。”
宁南生产的丝绸
2025年，宁南蚕桑现代农业园区年产值2.88亿元，辐射带动全县优质桑园面积30万亩，年养蚕33.1万张，产茧30.32万担，农户养蚕收入8.50亿元。目前，“南丝路”茧丝已获得GOTS、OTEX等国际认证，年出口生丝创汇1000多万美元，顶级（6A级）生丝年产量达1200吨，占全国顶级生丝份额50%以上，成为多个世界知名奢侈品品牌的首选原料，是丝绸行业的“风向标”和“晴雨表”。
蚕房变成菇房
食用菌产值超6000万元
既然桑树浑身是宝，当然不能只用来养蚕。在宁南县桑枝食用菌研发基地，60个现代化食用菌大棚内，粉木耳已经进入采收尾声。“每个棚有2.5万个菌棒，食用菌年产值达到1200万元。”园区运营主体、四川省金桑科技服务有限公司总经理周宏介绍，除了粉木耳，园区还生产榆黄菇、金耳、白参菌、桑枝松茸等10余个品种。
桑枝食用菌研发基地的大棚
宁南县30万亩桑树，每年修剪会产生20万吨桑枝，修剪下来的桑枝又会成为病虫害越冬场所，增加桑树病虫害发生风险。
如何解决这一难题？当地决定，把蚕房变成菇房。从2021年起，宁南县携手攀枝花市农林科学院等科研机构，在宁南县蚕桑现代农业园区内建立桑枝食用菌研发基地，启动桑枝生产食用菌研发。
“桑枝中木质素、纤维素、蛋白质等营养成分含量丰富且稳定，有利于食用菌更快生长。”周宏表示，目前，基地占地500亩，年产菌包1000万棒，辐射全县10万亩蚕桑基地，生产食用菌7500吨，产值超6000万元，带动3000户蚕农增收3000万元。
用桑枝生产粉木耳
用桑枝养食用菌并非终点。宁南县还将依托蚕桑产业蚕砂、食用菌产业废弃菌包等废弃资源，建成年产规模达2万吨的有机肥厂，构建起“桑—蚕—菌—肥”有机循环生产体系，串起种桑、养蚕、缫丝、织绸、文旅、菌菇全产业链，织出农业现代化高质量发展的锦绣画卷。
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